REDAÇÃO

ONDE ESTAMOS

Este Blog é feito à partir da cidade de Hod HaSharon, que em Hebraico significa “O Resplendor de Sharon“. A cidade é uma das mais lindas da Judéia e está a poucos quilômetros da Samaria.

Cercada de bosques, a cidade foi planejada para não ser de todo ocupada. Leis locais proíbem construções em diversas áreas, que são reservadas para plantações de laranja e morango, desta forma, para ir de um bairro para outro é comum atravessarmos generosos campos de frutas ou praças enormes.

Nosso apartamento mesmo está encravado entre dois campos de morangos. Estes, por sinal, são totalmente orgânicos, polinizados por abelhas biologicamente controladas. Pela manhã, pode-se comprar morangos frescos como quem vai à padaria no Brasil. A colheita é feita por trabalhadores usando luvas, mas se o cliente quiser, ele mesmo pode colher os seus, uma vez que os campos são abertos.

Uma vez colhidos, os morangos podem ser comidos ali mesmo, na hora, pois como não são usados agrotóxicos, não há necessidade de lavá-los. Além do mais, o sistema de cultivo é bastante asséptico: um longo plástico cobre os canteiros, as sementes são depositadas em pequenos buracos e a medida que as plantas vão crescendo, seus frutos repousam sobre o plástico. A irrigação está abaixo desta cobertura evitando que a evaporação acarrete um desperdício de água.